{"product_id":"machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature","title":"Sous Vide Cooking Machine (12,5L) - Nízká teplota","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/scelleuse-sous-vide.com\/cdn\/shop\/articles\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622222\u0026amp;width=1024\" alt=\"Bain-marie de précision pour cuisson sous vide 12,5 Litres\" style=\"border-radius: 8px; width: 100%; max-width: 800px; object-fit: cover;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003ePosuňte to na další úroveň s 12,5litrovou varnou stanicí: Referenční standard pro absolutní přesnost od 5 °C do 99 °C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVětší a přesnější než kompaktní modely, toto zařízení je dokonalým nástrojem pro ty, kteří chtějí prozkoumat 100 % možností vaření při nízké teplotě. Od nejchoulostivějších mas až po náročnou kořenovou zeleninu \u003cstrong\u003epřesná vodní lázeň\u003c\/strong\u003e zaručuje výsledek hodný těch největších stolů, bez námahy a bez dozoru.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tip Vakuovačka Pro: Pasterizace a regenerace\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDíky rozšířenému teplotnímu rozsahu až 99 °C je tento stroj vynikající pro \u003cstrong\u003epasterizace\u003c\/strong\u003e zabezpečení vašich sklenic nebo rychlé ohřátí vašich vakuových sáčků vyjmutých z chladničky, aniž byste kdy riskovali „vyžíhání“ nebo poškození produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAbsolutní všestrannost pro všechny vaše výtvory\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Od nízké teploty ke kořenové zelenině\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHlavní síla tohoto modelu spočívá v jeho tepelné amplitudě. Na rozdíl od zařízení základní úrovně pokrývá všechny potřeby:\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eNízká teplota (45 °C - 65 °C):\u003c\/strong\u003e Ke konzervaci masa nebo získání perlových ryb s dokonalou texturou.\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eVysoká teplota (85 °C - 95 °C):\u003c\/strong\u003e Nezbytné pro zjemnění kořenové zeleniny (mrkev, brambory) při zachování živin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Ideální formát pro „dávkové vaření“\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeho 12,5 litrová nádrž nabízí velkorysý užitečný objem, ideální pro přípravu jídel na celý týden v jediném sezení nebo pro zajištění hladké obsluhy v restauracích. Systém \u003cstrong\u003epatentovaný průtok vody\u003c\/strong\u003e vaří 8 litrů za minutu, což zaručuje rovnoměrnou cirkulaci: žádná studená místa, žádné převaření, i když je nádrž plná.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Ticho, izolace a úplná kontrola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNádrž a její kryt jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli a poskytují vynikající tepelnou izolaci. Zařízení je extrémně tiché a nevydává téměř žádnou páru, čímž zachovává atmosféru ve vaší kuchyni. Digitální LED obrazovka umožňuje ovládat vaření s přesností na desetinu stupně (0,1 °C) pro chirurgickou přesnost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpecifikace\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOdborný technický detail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTyp zařízení\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSous Vide stroj na vaření (vodní trouba)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCelková kapacita\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 litru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTepelná přesnost\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e0,1 °C\u003c\/strong\u003e (Vysoká přesnost)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeplotní rozsah\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 °C až 99 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e620 wattů (konstantní a optimalizovaný ohřev)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrůtok čerpadla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 litrů\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriály\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNerezová ocel (podvozek a interiér)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRozměry (DxHxV)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e415 x 270 x 285 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSoučástí zařízení: 12,5L nádrž z nerezové oceli, izolační kryt, napájecí kabel, uživatelská příručka.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081728684374,"sku":"CSV-004","price":8887.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature1.webp?v=1775552035","url":"https:\/\/vakuovacka-pro.cz\/products\/machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}