Kč216.23 HT
879 skladem
879 skladem
Tyto embosované role jsou určeny pro profesionální porcování a balení potravin pomocí kompatibilního stroje s vnějším odsáváním. Balení obsahuje 2 role, každou o šířce 40 cm a délce 6 m, celkem 12 m. Ověřte, zda šířka role odpovídá šířce svaru vašeho přístroje. Nejprve odstřihněte požadovanou délku a poté jeden konec svařte, čímž vytvoříte sáček. Vložte porci, ponechte oblast svaru volnou a spusťte vakuování a svaření podle návodu k přístroji. Embosovaný povrch umožňuje odvádění vzduchu v kompatibilních strojích.
Tato sada 2 širokých rolí (400 mm) je nezbytným příslušenstvím pro profesionální vakuovačky se širokou svařovací lištou. Oproti standardním sáčkům vám umožní snadno zabalit celého lososa, větší kusy zvěřiny nebo velké hovězí žebro.
POZOR ŠÍŘKA: Tato role je 40 cm široká. Je určena výhradně pro profesionální vakuovačky s vnějším odsáváním a širokou svařovací lištou (například náš model 406 mm). Není kompatibilní se standardními stroji se šířkou svařování omezenou na 30 cm.
Výhodou formátu role je úplná svoboda délky. Ustřihnete přesně to, co potřebujete, na centimetr. Je to nejekonomičtější a nejflexibilnější řešení pro ochranu dlouhých nebo objemných produktů, které předem nařezané sáčky nemohou obsahovat.
Díky specifické embosované struktuře tato role zaručuje optimální odsávání vzduchu. Drážky vytvářejí mikrokanály, které vašemu stroji umožňují nasát 99,9 % kyslíku bez blokování procesu, což zajišťuje profesionální vakuum i na formátech XXL.
S tloušťkou 75 mikronů tyto role nabízejí vynikající poměr ceny a výkonu pro rutinní skladování produktů. Jsou vyrobeny z vícevrstvého potravinářského plastu PA/PE, jsou zaručeny bez bisfenolu A (BPA) a bez ftalátů. Jsou dokonale odolné vůči extrémnímu chladu (až -25°C) a vaření při nízkých teplotách (až +85°C).
Výhoda „nulové ztráty“: Přizpůsobením délky vašeho obalu skutečné velikosti vašeho produktu drasticky snížíte spotřebu plastů a optimalizujete prostor v mrazáku nebo chladírně.
| Specifikace | Odborný technický detail |
|---|---|
| Šířka | 400 mm (40 cm) – formát XXL |
| Délka | 6 metrů na roli (celkem 12 m) |
| Textura | Reliéfní / drážkované (externí sání) |
| Tloušťka | 75 mikronů (víceúčelový standard) |
| Kompatibilita | Stroje s těsnicí lištou > 40 cm |
| Termální rozsah | -25 °C (mražení) až +85 °C (vaření) |
| Bezpečnost | Certifikováno CE, bez BPA, bez ftalátů |
Obsah balení: Sada 2 souvislých rolí 40cm x 6m. Vysoce čirý materiál pro perfektní viditelnost vašich produktů.
| Kritéria | Vakuovačka Pro | Ostatní prodejci |
|---|---|---|
| Skladové zásoby ve Francii a Evropě | ✔ | Někdy mimo EU |
| Rychlé dodání (48/72 hod.) | ✔ | Různé dodací lhůty |
| Stroje splňující normy CE | ✔ | Nutno ověřit podle zařízení |
| Dvouletá záruka výrobce na díly | ✔ | Často 1 rok |
| Specialista na profesionální vakuovou balicí techniku | ✔ | Často univerzální prodejci |
Vroubkované sáčky mají mikrokanálky, které usnadňují odsávání vzduchu pomocí vakuovačky s externím odsáváním. Jsou proto vhodné pro domácí a poloprofesionální přístroje tohoto typu. Hladké sáčky jsou určeny především pro komorové vakuovačky. Před objednáním zjistěte, jaký typ přístroje používáte — jde o hlavní kritérium kompatibility.
Odviňte potřebnou délku a ponechte dostatečnou rezervu pro vložení potraviny a uzavření obalu. Roli rovně ustřihněte nůžkami nebo ještě snadněji pomocí odvíječe s řezačkou. Zatavením prvního konce vytvořte dno sáčku, poté vložte potravinu a dbejte na to, aby otvor zůstal čistý a suchý. Následně vložte otevřený konec do přístroje: ten nejprve odsaje vzduch a poté vytvoří druhý svar. Role tak umožňuje vytvořit sáček přizpůsobený délce každé potraviny a omezit zbytečné odřezky.
Šířka sáčku musí být menší než využitelná délka svařovací lišty. Zároveň je třeba ponechat dostatečnou délku, aby bylo možné potravinu vložit bez znečištění nebo napínání otvoru. Malé rozměry jsou vhodné pro jednotlivé porce. Velké rozměry se lépe hodí pro objemné nebo podlouhlé kusy. Pro výrobky velmi rozdílných velikostí nabízejí role větší flexibilitu.
Záleží na konkrétním výrobku. Potravinářské sáčky z PA/PE označené pro toto použití mohou být vhodné ke zmrazování a podle své maximální teploty také k vaření sous-vide. Tento limit se u vroubkovaných sáčků, rolí a hladkých sáčků liší, proto vždy zkontrolujte teplotu uvedenou na stránce vybraného výrobku. Kraftové sáčky z naší nabídky jsou určeny k uchovávání v chladu a ke zmrazování; nejsou prezentovány jako univerzální řešení pro vaření.
Oblast svaru udržujte čistou, suchou a bez záhybů. Používejte sáček kompatibilní s vaším přístrojem a ponechte dostatek místa mezi potravinou a otvorem. Ostré hrany, kosti a řezné okraje je nutné chránit, aby sáček nepropíchly. Po zatavení svar vizuálně zkontrolujte, abyste ihned odhalili záhyb nebo nedokonale zatavené místo.
Vakuovačka Pro je značka skupiny PIMA OÜ, která se specializuje na stroje a spotřební materiál pro profesionální vakuové balení. Působí v celé Evropské unii a její nabídka je dostupná ve 12 jazycích.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.