Popis
Komorová vakuová balička 30 cm: všestranný standard pro restaurace a cateringové provozy, které vyžadují výkon i kompaktní rozměry.
Tento stolní model je ideálním pomocníkem pro profesionální kuchyně, které potřebují spojit vysoký sací výkon s malými nároky na prostor. Pro intenzivní provoz je tato komorová vakuová balička se svařovací lištou 30 cm určená k přesnému balení středně velkých porcí, marinád i všech tekutin.
🚀 Výhoda pro gastronomii: hluboká komora 185 mm
Její hlavní předností je velkorysá komora o hloubce 18,5 cm. Oproti běžným kompaktním modelům umožňuje větší objem vakuovat vyšší kusy nebo sáčky s tekutinami (polévky, omáčky) bez rizika přetečení, a přitom si zařízení zachovává stolní rozměry.
Profesionální výkon pro vaši kuchyni
1. Optimalizované rozměry a vakuová pumpa 10 m³/h
Vysoce výkonná vakuová pumpa zajišťuje rychlý a hluboký cyklus (99,9% vakua). Svařovací lišta o délce 300 mm představuje osvědčený standard: bez problémů pojme sáčky pro jednotlivé i produkční porce a zefektivní přípravu surovin.
2. Plná kontrola a automatické cykly
Intuitivní digitální ovládací panel umožňuje přesně nastavit každý parametr: dobu vakuování, dobu svařování i teplotu ohřevu. Plně automatický provoz zaručuje stálý výsledek cyklus po cyklu, což je důležité pro dlouhodobé uchování potravin i přesnou přípravu sous-vide.
3. Odolné provedení z nerezové oceli
Zařízení je konstruováno pro náročné prostředí a má plášť i komoru z nerezové oceli. Zaoblené rohy komory usnadňují čištění a splňují přísné hygienické požadavky HACCP. Pevné průhledné víko umožňuje dokonale sledovat průběh procesu.
Technické údaje
| Specifikace | Technický údaj |
|---|---|
| Typ zařízení | Profesionální komorové provedení (stolní model) |
| Svařovací lišta | 300 mm (šířka svaru 8 mm) |
| Rozměry komory | 320 x 370 x 185 mm (hluboké provedení) |
| Výkon vakuové pumpy | 10 m³ / hodinu |
| Výkon motoru | 370 Watt |
| Materiál | Plášť a komora z nerezové oceli |
| Celkové rozměry | 370 x 480 x 435 mm |
| Čistá hmotnost | 40 kg (profesionální stabilita) |
| Napájení | 230V / 50Hz / jednofázové |
Vyhovuje tato komorová balička vašim výrobním potřebám? Prohlédněte si také naši kompletní nabídku profesionálních vakuových baliček včetně modelů na kolečkách nebo s větší šířkou (44 cm, 50 cm). Pro méně náročné použití jsou naše kompaktní externí vakuovačky výbornou alternativou.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.